Passionnée de cuisine, de gastronomie, des saveurs !!! Cours de cuisine et chef à domicile en haute savoie et à geneve
Temps de préparation et cuisson : 15 minutes Temps de repos : 1 heure minimum Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 escalopes de poulet 1 citron non traité 1 petit morceau de gingembre 1 petit verre de limoncello Miel de citron ou d’oranger Une cuillère...
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Temps de préparation : 20 minutes (pas de cuisson) Ingrédients (pour 4 personnes) : fromage de chèvre frais Crème fraiche Jus d’un citron et zeste Une poignée de pignons Huile d’olive Une boite de chair de crabe Mayonnaise Quelques crackers salés Préparation...
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Préparation : 30 min / Cuisson : 50 min Ingrédients (pour 6 personnes) : • 125 g de beurre • 4 œufs (séparer les jaunes des blancs) • 200 g de sucre • 120 g de farine • 200 g de noisettes en poudre (ou 100g de noisettes et 100g d'amandes en poudre) •...
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Préparation : 15 min / Cuisson : 35 min Ingrédients pour 12 muffins : • 200 g de myrtilles surgelées • 150 g de beurre mou • 130 g de sucre en poudre • 150 g de farine • 160 g de lait • 2 œufs • 1 sachet de levure chimique • ½ cc de sel • 1 sachet de...
Lire la suitePréparation : 10 min / Cuisson : 35 min Ingrédients pour 6 personnes 1 tomates 1 courgette 1 oignon persil 10 cl de crème fraîche 35g de Maïzena 2 œufs 35 g de gruyère râpé Sel et poivre Préparation : Coupez les légumes en petits dès (les tomates pelés...
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Préparation : 50 min / Cuisson : 10 min Pour environ 50 petites tartelettes Ingrédients : · 1 pâte feuilletée · 2 cc huile d’olive · 1 cc de miel d’acacia liquide · 1 gros oignon rouge · 1 cc thym hachée · 30 g de chèvre émietté · 20 g de pecorino râpé...
Lire la suiteTemps de préparation 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain ou brioche légèrement rassis 3 œufs Sel 250 ml lait 1 sachet de sucre vanille 150gr de sucre Préparation : Chauffer le four à 220°C. Battre les œufs, ajouter le sel, le...
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Temps de préparation 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes: Pain de mie en tranches 200g de parmesan 150g ricotta 150g de Légumes en des (courgettes, fèves, tomate, carotte) 4 oignons nouveaux Beurre, huile d’olive, sel Préparation : Sautez les légumes...
Lire la suiteTemps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Tranches de pain de mie Mini saucisses cocktail Moutarde Pique en bois Preparation : Enroulez un bandeau de pain de mie autour d’une mini saucisse en laissant déborder la tête et la queue...
Lire la suitePréparation 15 minutes Pas de cuisson Ingrédients pour 6 personnes: 3 fines tranches de jambon cru 150 g de fromage de chèvre frais 6 quartiers de tomates confites 16 olives noires dénoyautées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Poivre Préparation : Chemisez...
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