Passionnée de cuisine, de gastronomie, des saveurs !!! Cours de cuisine et chef à domicile en haute savoie et à geneve
Préparation 15 minutes
Pas de cuisson
Ingrédients pour 6 personnes:
3 fines tranches de jambon cru
150 g de fromage de chèvre frais
6 quartiers de tomates confites
16 olives noires dénoyautées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Poivre
Préparation :
Chemisez les empreintes d’une plaque en silicone pour petits fours de lichettes de jambon en laissant dépasser les bords.
Ecrasez le fromage de chèvre à la fourchette en incorporant l’huile d’olive.
Relevez de poivre.
Ajouter les olives et les tomates confites coupes en petits morceaux.
Mélangez. Tassez cette préparation dans les empreintes.
Rabattez le jambon sur la préparation.
Réservez 4 heures au réfrigérateur. Démoulez.
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