TIRAMISU

DESSERTS

Par Ilaria

Préparation : 30 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : 4 œufs 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone 24 biscuits à la cuillère 1/2 litre de café noir non sucré 30 g de poudre de cacao amer Marsala sec Préparation : Séparer les...

Lire la suite

POULET AU CITRON, GINGEMBRE ET LIMONCELLO

PLATS

Par Ilaria

Temps de préparation et cuisson : 15 minutes Temps de repos : 1 heure minimum Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 escalopes de poulet 1 citron non traité 1 petit morceau de gingembre 1 petit verre de limoncello Miel de citron ou d’oranger Une cuillère...

Lire la suite

TARTE AU CITRON

DESSERTS

Par Ilaria

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : pour la pate brisée 160 g de beurre en morceaux à température ambiant 240 g de farine 80 g de sucre glace 2jaune d’oeuf - 150 g de sucre - 100 g de beurre...

Lire la suite

VERRINE AU CHEVRE CITRONNE ET AU CRABE

VERRINES et MISES EN BOUCHE

Par Ilaria

Temps de préparation : 20 minutes (pas de cuisson) Ingrédients (pour 4 personnes) : fromage de chèvre frais Crème fraiche Jus d’un citron et zeste Une poignée de pignons Huile d’olive Une boite de chair de crabe Mayonnaise Quelques crackers salés Préparation...

Lire la suite

TIROLER CAKE AUX NOISETTES ET AMANDES

DESSERTS

Par Ilaria

Préparation : 30 min / Cuisson : 50 min Ingrédients (pour 6 personnes) : • 125 g de beurre • 4 œufs (séparer les jaunes des blancs) • 200 g de sucre • 120 g de farine • 200 g de noisettes en poudre (ou 100g de noisettes et 100g d'amandes en poudre) •...

Lire la suite

MUFFINS AUX MYRTILLES

DESSERTS

Par Ilaria

Préparation : 15 min / Cuisson : 35 min Ingrédients pour 12 muffins : • 200 g de myrtilles surgelées • 150 g de beurre mou • 130 g de sucre en poudre • 150 g de farine • 160 g de lait • 2 œufs • 1 sachet de levure chimique • ½ cc de sel • 1 sachet de...

Lire la suite

FLANS DE LEGUMES

ENTREES

Par Ilaria

Préparation : 10 min / Cuisson : 35 min Ingrédients pour 6 personnes 1 tomates 1 courgette 1 oignon persil 10 cl de crème fraîche 35g de Maïzena 2 œufs 35 g de gruyère râpé Sel et poivre Préparation : Coupez les légumes en petits dès (les tomates pelés...

Lire la suite

TARTELETTES OIGNONS PECORINO CHEVRE

VERRINES et MISES EN BOUCHE

Par Ilaria

Préparation : 50 min / Cuisson : 10 min Pour environ 50 petites tartelettes Ingrédients : · 1 pâte feuilletée · 2 cc huile d’olive · 1 cc de miel d’acacia liquide · 1 gros oignon rouge · 1 cc thym hachée · 30 g de chèvre émietté · 20 g de pecorino râpé...

Lire la suite

PAIN PERDU A L’ANGLAISE (BREAD PUDDING)

DESSERTS

Par Ilaria

Temps de préparation 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain ou brioche légèrement rassis 3 œufs Sel 250 ml lait 1 sachet de sucre vanille 150gr de sucre Préparation : Chauffer le four à 220°C. Battre les œufs, ajouter le sel, le...

Lire la suite

CHARLOTTES SALEES A LA RICOTTA ET PARMESAN

ENTREES

Par Ilaria

Temps de préparation 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes: Pain de mie en tranches 200g de parmesan 150g ricotta 150g de Légumes en des (courgettes, fèves, tomate, carotte) 4 oignons nouveaux Beurre, huile d’olive, sel Préparation : Sautez les légumes...

Lire la suite