Passionnée de cuisine, de gastronomie, des saveurs !!! Cours de cuisine et chef à domicile en haute savoie et à geneve
Temps de préparation : 25 minutes Pas de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : Savoiardi (biscuit cuiller), 250 g de mascarpone, 3 jaunes d'œufs, 100 g de sucre semoule, 10 cl de crème liquide, 1 cuillerée à soupe de rhum, 4 cuillerées à soupe de marsala....
Lire la suiteTemps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 10 minutes + cuisson du riz Ingrédients pour 4 personnes : 400g de filets de poisson blanc 8 feuilles de pate fillo Huile d’olive vierge Ficelle ou ciboulette pour ficeler 250 g Riz sauvage 2 courgettes...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffile%3A%2FC%3A%2FDOCUME~1%2FILARIA%2FLOCALS~1%2FTemp%2Fmsohtml1%2F06%2Fclip_image001.gif)
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 2 bocaux d’Asperges Vertes 370 ml 50 cl de bouillon de volaille 2 échalotes 20 cl crème épaisse 12 langoustines Préparation : Dans une casserole mélanger le...
Lire la suiteTemps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 2 tranches de pandoro 2 jaunes d’œuf 200 g de ricotta 40g de sucre 30g de raisins secs Préparation : Faire revenir le raisin sec dans de l’eau tiède ou si on...
Lire la suiteTemps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 feuilles de brick Pates courtes cuites 100g Jambon cru 2 tranches Tomates séchées Champignons séchés : une poignée Basilic Beurre Olives vertes Fromage râpé...
Lire la suiteTemps de préparation : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Foie gras de canard mi-cuit 1 grosse tranche Parmesan en écailles 2 Oranges Salade fraiche mélangée (salade verte selon la saison, quelques feuilles de trévise) 8 morceaux de magrets de...
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