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SALADE FOLLE DE PRINTEMPS

ENTREES

Par Ilaria

Temps de préparation : 10 minutes Pas de cuisson Ingrédients pour 6 personnes : Quelques fraises Salade mixte (mesclun ou roquette) Pousses de soja, graines germées Parmesan ou écailles de parmesan Quelques fleurs de printemps (primevères, pâquerettes,...

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SAMOSSAS AU FOIE GRAS ET FIGUES

ENTREES

Par Ilaria

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 80g de beurre 9 feuilles de brick 60g de foie gras demi-cuit Sel, poivre 9 figues séchés Préparation : Faire fondre 80 g de beurre. Couper 9 feuilles de brick...

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SALADE FOLLE DE FOIE GRAS PARMESAN ET SES AGRUMES

ENTREES

Par Ilaria

Temps de préparation : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Foie gras de canard mi-cuit 1 grosse tranche Parmesan en écailles 2 Oranges Salade fraiche mélangée (salade verte selon la saison, quelques feuilles de trévise) 8 morceaux de magrets de...

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FLANS DE LEGUMES

ENTREES

Par Ilaria

Préparation : 10 min / Cuisson : 35 min Ingrédients pour 6 personnes 1 tomates 1 courgette 1 oignon persil 10 cl de crème fraîche 35g de Maïzena 2 œufs 35 g de gruyère râpé Sel et poivre Préparation : Coupez les légumes en petits dès (les tomates pelés...

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CHARLOTTES SALEES A LA RICOTTA ET PARMESAN

ENTREES

Par Ilaria

Temps de préparation 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes: Pain de mie en tranches 200g de parmesan 150g ricotta 150g de Légumes en des (courgettes, fèves, tomate, carotte) 4 oignons nouveaux Beurre, huile d’olive, sel Préparation : Sautez les légumes...

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BRUSCHETTE

ENTREES

Par Ilaria

Temps de préparation et cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes en apéritif : Pain rassis à trame serré (environ 2 tranches par personne) 1 gousse d’ail Pulpe de tomates Mozzarella Tout ce que vous voulez….. Préparation : Couper le pain en tranche...

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MILLEFEUILLES DE FROMAGE DE CHEVRE, POMMES ET PAIN AUX NOIX

ENTREES

Par Ilaria

Temps de préparation : 23 minutes Pas de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : 2 échalotes 1 pomme Granny 8 brins de ciboulette 280g de fromage de buche de chèvre 8 c.s. d’huile de noix ou de noisette 8 fines tranches de pain aux noix Préparation : Pelez...

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