Passionnée de cuisine, de gastronomie, des saveurs !!! Cours de cuisine et chef à domicile en haute savoie et à geneve
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
80g de beurre
9 feuilles de brick
60g de foie gras demi-cuit
Sel, poivre
9 figues séchés
Préparation :
Faire fondre 80 g de beurre.
Couper 9 feuilles de brick en deux, plier chaque demi-feuille en deux, la badigeonner de beurre fondu, déposer une noix de foie gras mi-cuit dans le triangle supérieur droit, saler, poivrer. Replier plusieurs fois le petit triangle sur lui-même, de manière à former un samossa.
Déposer les triangles au fur et à mesure dans un plat allant au four et les réserver au frais jusqu'au moment de les cuire.
Allumer le four à 200 °C (th.6/7) et les faire cuire 10 min. Dès que les samossas sont bien dorés, servir sans attendre.
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