VERRINES DE BROCHETTES MIKADO ET FRUITS ET SAUCE CHOCOLAT

VERRINES SUCREES ET MIGNARDISES

Par Ilaria

Temps de préparation : 10 minutes Pas de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : Un paquet de MIKADO au chocolat Des fruits assortis (banane, fraise, mangue, kiwi…) Un citron 50 g Chocolat noir 2 cs de crème liquide Préparation : Eplucher tous les fruits...

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VERRINE VACHERIN AUX FRAISES

VERRINES SUCREES ET MIGNARDISES

Par Ilaria

Temps de préparation : 10 minutes Pas de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : Un paquet de meringues 100 g de fraises 25 cl de crème liquide Sucre glace et sucre en poudre. Préparation : Concasser les meringues en gros morceaux. Laver et sécher les...

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VERRINE D’ŒUFS DE CAILLE, PETITS POIS ET FETA

VERRINES et MISES EN BOUCHE

Par Ilaria

Temps de preparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 12 Œufs de caille 200 g de Petits pois surgelés 10 cl Crème liquide Huile d’olive Bouillon de légumes déshydraté : 1/2 tablette 50 g Feta Persil Sel, poivre...

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Veloute de tomates d’hiver ou Pappa al pomodoro

Recettes special THERMOMIX

Par Ilaria

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates ou 1 boite de tomates en conserve entières de 500g 1 oignon ½ l d’eau 2 cs d’huile d’olive vierge 1 cube de pot au feu 1 cs de concentre de tomates Sel poivre...

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MINI CROQUES CHORIZO

VERRINES et MISES EN BOUCHE

Par Ilaria

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 12 tranches de pain de mie 12 tranches de chorizo très fines Mozzarella Huile d’olive Tomates cerise Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Huiler légèrement...

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« VERRINES » DE CONCOMBRE ET TARTARE DE BRESAOLA

VERRINES et MISES EN BOUCHE

Par Ilaria

Temps de préparation : 10 minutes Pas de cuisson Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de bresaola 2 concombres le plus droits possibles Câpres ciboulette Huile d’olive extra vierge Sel et poivre Jus de citron Préparation : Bien laver les concombres. Les...

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SALADE FOLLE DE PRINTEMPS

ENTREES

Par Ilaria

Temps de préparation : 10 minutes Pas de cuisson Ingrédients pour 6 personnes : Quelques fraises Salade mixte (mesclun ou roquette) Pousses de soja, graines germées Parmesan ou écailles de parmesan Quelques fleurs de printemps (primevères, pâquerettes,...

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SAMOSSAS AU FOIE GRAS ET FIGUES

ENTREES

Par Ilaria

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 80g de beurre 9 feuilles de brick 60g de foie gras demi-cuit Sel, poivre 9 figues séchés Préparation : Faire fondre 80 g de beurre. Couper 9 feuilles de brick...

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ŒUF DE PAQUES AVEC SURPRISE

DESSERTS

Par Ilaria

Temps de préparation : 30 minutes Pas de cuisson Ingrédients pour 8 personnes : 8 œufs au chocolat moyens 25 cl Crème fraiche liquide entière 100 g Sucre glace 200 g Fraises 100 g mascarpone 400 g Génoise prête si possible en couleur (chocolat, pistache,...

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SAUMON DEGUISE EN PANURE AROMATIQUE

POISSONS

Par Ilaria

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 6 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 800g environ de saumon frais Panure aromatique : Quelque tranche de chorizo Persil frais Basilic frais Chapelure et poudre d’amandes Sel, poivre 60g de beurre...

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