/idata%2F2246167%2Fmes-photos%2Fmes-photos-0017.JPG)
/idata%2F2246167%2Fdossier-presse%2Farticle-Dauphine-dec2009.jpg)
/idata%2F2246167%2FRECETTES%2FRISOTTO.jpg)
28 mai 2009
4
28
/05
/mai
/2009
10:50
Temps de préparation : 30 minutes
Pas de cuisson
Ingrédients pour 8 personnes :
8 œufs au chocolat moyens
25 cl Crème fraiche liquide entière
100 g Sucre glace
200 g Fraises
100 g mascarpone
400 g Génoise prête si possible en couleur (chocolat, pistache, biscuits roses….)
100 g gouttes de chocolat
Liqueur ou sirop pour imbiber la génoise
Préparation :
- Avec un petit couteau pointu découper les œufs en chocolat à moitie le long de la soudure, réserver au frais
- Monter la crème bien froide en chantilly, ajouter la moitié du sucre glace, le mascarpone, les fraises coupées en petits morceaux et les gouttes de chocolat.
- Mettre ce mélange dans une poche à douille jetable et réserver au frais
- Découpez avec des découpoirs ronds des morceaux de génoise à la taille des œufs en chocolat et imbibez légèrement de liqueur ou de sirop.
- Monter le dessert en intercalant des morceaux de génoise de différents couleurs et de la crème. Décorez avec des demi-fraises comme sur la photo.
- Réservez au frais une heure avant de servir.
Partager cet article
